Διατροφή

Η 25η Μαρτίου έφτασε και σύμφωνα με την παράδοση, την ημέρα του Ευαγγελισμού απολαμβάνουμε παστό, ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο, τηγανισμένο με τραγανό κουρκούτι αλλά και συνοδευτικά  με την  παραδοσιακή σκορδαλία. «Σας παρουσιάζουμε …

Η περίοδος της Σαρακοστής δεν πρέπει  να μας προβληματίζει σε ότι αφορά την διατροφή καθώς στην χώρα μας υπάρχουν πολλές παραδοσιακές νόστιμες κι πολύ εύκολες συνταγές για να ικανοποιήσουν όλα …

Η λέξη Πεϊνιρλί είναι Τούρκικης προελεύσεως και σημαίνει (πενίρ: τυρί) ενώ η κατάληξη – λι χρησιμοποιείται και για άλλα υλικά όπως Kiymali (με κιμά), Ispanakli (με σπανάκι), Pasturmali (με παστουρμά) …

Τα κέικ έχουν την τιμητική τους τώρα τα Χριστούγεννα και δεν θα πρέπει να λείπουν από κανένα γιορτινό τραπέζι. Έτσι ψάξαμε και σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα από τα νοστιμότερα …

Η Αγριελιά είναι μια ποικιλία του δέντρου της ελιάς που αφθονεί στις πλαγιές πολλών ημιορεινών περιοχών της Μεσογείου.  Είναι ένας ακρόβιος  αειθαλής θάμνος μεγάλου μεγέθους ή σπανιότερα μικρό δέντρο, μάλιστα …

O Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας από το 2015 κατατάσσει  τα αλλαντικά στην κατηγορία των καρκινογόνων ουσιών. Μάλιστα υποστηρίζει πως 50 γραμμάρια την ημέρα επεξεργασμένα κρέατα, δηλαδή αλλαντικά όπως το ζαμπόν, μπέικον, …

Έρευνα στο Πανεπιστήμιο του Μπορντώ, στη Γαλλία, με  επικεφαλής την ερευνήτρια επιδημιολογίας Cecilia Samieri έδειξε πως εάν η διατροφή σας αποτελείται κυρίως από επεξεργασμένα ζωικά παράγωγα, αμυλούχες τροφές και σνακ …

 Νέα γερμανική επιστημονική έρευνα όπως μεταδίδει το ΑΠΕ  με επικεφαλής τον καθηγητή Κρίστιαν Κουρτς του Ινστιτούτου Πειραματικής Ανοσολογίας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Βόννης έδειξε πως η  κατανάλωση πολύ αλατιού δεν …

Σήμερα είναι 4 Μαρτίου   Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας και ο  Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας στέλνει  το    μήνυμα  της ημέρας. https://www.facebook.com/eody.gr/videos/206410970469448/?t=3

Υπάρχει μια αντίληψη πως τα νηστίσιμα φαγητά δεν παχαίνουν και μπορούμε να φάμε όσο θέλουμε . Αντίληψη που είναι λανθασμένη αφού και παχαίνουν αλλά και συμβάλουν στο να μας απορρυθμίσουν …