Κάποτε η Ελλάδα έβγαζε καπνά, βαμβάκι και πλοιοκτήτες. Μετά αποφασίσαμε ότι η παραγωγή είναι πολύ κουραστική και το μέλλον βρίσκεται στο «καλώς ήρθατε, πώς μπορώ να σας εξυπηρετήσω;».
Ο «Γάιδαρος» σήμερα εξετάζει το ελληνικό οικονομικό θαύμα: Πώς καταφέραμε να έχουμε τους πιο μορφωμένους σερβιτόρους στην Ευρώπη και τα πιο ακριβά Airbnb σε γειτονιές που παλιά δεν πάταγε ούτε αδέσποτο.
Το Master στην Πολεοδομία και το Service στην Ψαροταβέρνα
Είναι πλέον επίσημο: Αν θέλεις να φας μια καλή χωριάτικη στην Ελλάδα, οι πιθανότητες είναι ότι θα σε σερβίρει ένας άνθρωπος που μπορεί να σου αναλύσει τη θεωρία της σχετικότητας ή να σου σχεδιάσει μια γέφυρα.
Η επένδυση: Ο Έλληνας γονέας πληρώνει για φροντιστήρια, ξένες γλώσσες και πτυχία.
Η απόδοση: Ο νέος επιστήμονας μαθαίνει να ισορροπεί έναν δίσκο με οκτώ ποτήρια ενώ ταυτόχρονα εξηγεί σε έναν τουρίστα από τη Μινεσότα ότι η φέτα δεν είναι «λευκό tofu».
«Γίνε Γιατρός για να χειρουργείς τα καλαμάκια»
Η χώρα έχει επενδύσει τα πάντα στον τουρισμό, λες και η μόνη μας ικανότητα ως λαός είναι να στρώνουμε ξαπλώστρες. Ενώ ο υπόλοιπος κόσμος επενδύει στην τεχνολογία, την πράσινη ενέργεια και την έρευνα, εμείς επενδύουμε στο πώς θα χωρέσουμε τρία ακόμα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο.
Το σχόλιο του Γαϊδάρου
«Γιατί να φτιάξεις εργοστάσιο παραγωγής μικροτσίπ όταν μπορείς να νοικιάζεις το πατάρι της γιαγιάς σου ως “Urban Chic Studio” για 150 ευρώ τη βραδιά; Η παραγωγή θέλει κόπο, το Airbnb θέλει μόνο έναν κωδικό στην πόρτα και μηδέν φαντασία».
Υπηρέτες των Τουριστών, Ξένοι στην Ίδια μας τη Χώρα
Το δράμα της Gen Z είναι ότι η Ελλάδα την προορίζει για μια ζωή «εποχιακή». Έξι μήνες τρέξιμο κάτω από τον ήλιο για να βγουν τα σπασμένα, και έξι μήνες ταμείο ανεργίας και αναμονή. Η τεχνολογία και η βαριά βιομηχανία παραμένουν στα αζήτητα, γιατί «δεν βγάζουν γρήγορο κέρδος».
Αποτέλεσμα; Τα μυαλά που θα μπορούσαν να στήσουν την επόμενη μεγάλη startup στην Αθήνα, φεύγουν για να το κάνουν στο Άμστερνταμ, αφήνοντας πίσω τους μια χώρα που ξέρει μόνο να σερβίρει, να καθαρίζει σεντόνια και να αναρωτιέται γιατί το ΑΕΠ δεν ανεβαίνει όσο οι τιμές του γύρου.
Ηθικό Δίδαγμα
Όταν η «βαριά βιομηχανία» σου εξαρτάται από το αν θα έχει ήλιο και αν ο Γερμανός έχει όρεξη για ούζο, τότε δεν έχεις οικονομία, έχεις καζίνο. Και στον «Γάιδαρο» ξέρουμε καλά ότι στο τέλος, το καζίνο κερδίζει πάντα, αλλά οι παίκτες (δηλαδή οι νέοι μας) μένουν πάντα με την ανάμνηση ενός πτυχίου που χρησίμευσε μόνο για να πιάνουν τον δίσκο πιο σταθερά.
