Πανηγύρια με ψησταριές, σουβλάκια και ψησίματα «Όχι πια» Με σχετικό νόμο μόνο με catering
Με σχετικό νόμο, ο οποίος ψηφίστηκε πέρυσι αλλά θα τεθεί σε εφαρμογή από φέτος, στα παραδοσιακά πανηγύρια στα οποία ο επισκέπτης συναντά ψησταριές με κρεατικά, σουβλάκια και άλλα φαγητά οι σύλλογοι και οι διοργανωτές θα είναι υποχρεωμένοι να απευθύνονται σε εταιρείες catering
Σύμφωνα με το όσα μεταδίδει το pelop.gr, όσοι σύλλογοι, ιδιώτες, ή επιχειρήσεις διοργανώνουν εκδηλώσεις με διάθεση ψητών, είναι πλέον υποχρεωμένοι να αναθέσουν αυτό το κομμάτι σε εταιρείες catering.
Το ένα σκέλος του σκεπτικού αφορά στη συμμόρφωση και την τήρηση των υγειονομικών κανόνων που ισχύουν γενικότερα για την εστίαση. Ενώ το δεύτερο σκέλος αφορά θέματα όπως αυτά της φορολόγησης και της Πολιτικής Προστασίας για την αποφυγή πυρκαγιών.
Το θέμα έχει προκαλέσει αναταραχή κυρίως στην επαρχεία καθώς τα πανηγύρια και οι τοπικές γιορτές βασίζονται συνήθως κυρίως στην εθελοντική προσφορά. Την ίδια ώρα όμως, η «εμπλοκή» catering θα ανεβάσει σε πολλές περιπτώσεις το κόστος και σε κάποιες δεν αποκλείεται να απαγορεύσει επί της ουσίας την υλοποίησή τους.
