Οργανισμός Κοινωνικής Προστασίας & Αλληλεγγύης του Δήμου Βριλησσίων, Βρεφονηπιακοί Δημοτικοί Σταθμοί – (HACCP)

Αποσκοπώντας στην βελτίωση και αναβάθμιση της εφαρμογής ασφάλειας τροφίμων (HACCP), και μετά την πρόσληψη νέου προσωπικού στους Βρεφονηπιακούς Δημοτικούς Σταθμούς , ο Οργανισμός Κοινωνικής Προστασίας & Αλληλεγγύης του Δήμου Βριλησσίων, προχώρησε στη σύναψη σύμβασης με εταιρεία που ειδικεύεται στα συστήματα διαχ/σης υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Η συνέχιση και αναβάθμιση του συστήματος ποιοτικού ελέγχου και ασφάλειας τροφίμων (HACCP) ,αποσκοπεί στη βελτίωση και αναβάθμιση των διαδικασιών παραγωγής γευμάτων που διατίθενται από τα μαγειρεία των παιδικών μας σταθμών.

Με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας των προσφερομένων γευμάτων καθώς και τη διασφάλιση της υγείας των παιδιών, με την ελαχιστοποίηση και εξάλειψη κινδύνων από την κατανάλωση συγκεκριμένων προϊόντων, αλλά συγχρόνως και την εναρμόνιση των εγκαταστάσεων και του τρόπου λειτουργίας σύμφωνα με την κείμενη Ευρωπαϊκή και Εθνική Νομοθεσία καθώς και των εγκυκλίων του Υπουργείου Υγείας που αφορούν τη διατροφή των παιδιών στους βρεφικούς και παιδικούς σταθμούς.

Στα πλαίσια αυτά, μεταξύ άλλων, από εδώ και στο εξής στα προγράμματα διατροφής, θα σημειώνονται με * όλες οι τροφές που περιέχουν αλλεργιογόνα συστατικά, όπως αυτά ορίζονται από την ΕΕ (Κανονισμός ΕΕ αριθ.1169/2011, σύμφωνα με τον σχετικό πίνακα που  θα τα συνοδεύει.